Views field handler override?

Ciao. Un modulo con interfaccia Views 2 definisce in dei files [module-name]_views_handler_field_[field-name].inc i vari handler per i campi delle sue views, che sono classi che ereditano tutte da views_handler_field.
La mia domanda è: come faccio a scrivere il mio codice per gestire l'output di quel campo (il metodo render)? Posso fare l'override di un field handler di queste views?