Menù

Ragazzi stiamo preparando dei siti internet commissionati.
IL webmaster si è occupato di installarmi la piattaforma Drupal (che non conosciamo...) ed ora tocca a me amministrare e configurare ma io faccio tutto dal pannello di amministrazione non chiedetemi di smanettare con le fonti.
Due domande: mi sono incasinato con i menù li ho rinominati ma in particolare quello NAVIGAZIONE appare sempre con questo nome.
Vorrei mi spiegaste FACILMENTE come si usano i menù (la guida che ho trovata è poco chiara) e se c'è un TEMA più facile per i neofiti.
Secondo: come si cambia il logo e la favicon? Non è possibile preparare una testata ex novo come faccio per I BLOG wordpress e altri? Forse anche per questo esiste un tema particolare.
Il sito dove mi sto allenando è www.mmcsoftware.it ma ditemi come lo vedete e premetto la voce websport non dovrebbe apparire nel menù navigazione ma in uno specifico che dovrebbe chiamarsi PROGETTI.
Io ho rinominato pROGETTI IL menù di navigazione ma forse ho fatto qualche errore. Poi: da loggato mi esce un tipo di menù e da anonimo un atro.
Un po di pazienza rendetemi edotto.