Problema estrazione dati da modulo form personalizzato

Ciao A tutti!
Ho creato un modulo che contiene un form + bottone submit.
Quando si clicca sul submit, invoco un'altra query per salvare sul database tutti i campi che l'utente ha compilato.
Il problema è questo:
Tra i vari componenti del form, ho un "select" che come #options contiene una lista di "categorie" prese dal database.
Quando si clicca sul submit, per estrarre ciò che ha selezionato l'utente io uso il codice: $form_state['values']['selectCategory']
Il problema che in questo modo ottengo un numero (che è la chiave dell'array #options) mentre io vorrei ottenere il valore!
Come faccio a risolvere questo problema?
Grazie!
:S