Cambio carattere, grandezza menu..

Salve a tutti!!
Ringrazio tutti quelli che mi hanno aiutato fino ad ora.. e vi scrivo per un nuovo dubbio/problema: è possibile ( o c'è un modulo per..) gestire il menu (block, link..ecc..) e il titolo dei contenuti come si amministra il testo del contenuto stesso?
Nel senso che nel contenuto sono ammessi i tag mentre nel menu e nei titoli non è concesso. Se li inserisco.. vengono riportati pari pari nel titolo e nel block senza che vengano interpretati.
So che potrei cambiare le voci di menu andando a lavorare su il css del template.. ma non è la strada adatta dato che l'intenzione è quella di rendere questa variazione piu' semplice possibile.

Sempre sul menu.. esite un modulo o una impostazione per segnalare le novità non ancora viste dall'utente?? nel caso specifico.. ci sono 3 rubriche (1,2,3), sotto le quali vengono inserite delle storie, se sotto la rubrica 1 c'è una storia che l'utente loggato non ha ancora letto... c'è la possibilità di segnalarlo sul link del menu "storia 1" magari con una scritta o una gif NEWS per segnalarlo?

Vi ringrazio in anticipo..
Alex