webform module

Il modulo webform restituisce all'interno del $form_state un oggetto del tipo:

a:10:{s:8:"filename";s:13:"xsostanze.txt";s:8:"filepath";s:44:"sites/default/files/webform/xsostanze_26.txt";s:8:"filemime";s:10:"text/plain";s:6:"source";s:8:"archivio";s:11:"destination";s:44:"sites/default/files/webform/xsostanze_26.txt";s:8:"filesize";i:70715;s:3:"uid";s:1:"1";s:6:"status";i:1;s:9:"timestamp";i:1274278828;s:3:"fid";s:2:"61";}

Come posso estrarne i contenuti, esiste una modalità diversa dal trattarlo come una stringa immagino?!
Grazie