web designer come difendersi...

Ciao,
ho un dubbio forte che mi assale, è da tempo che mi pongo un quesito al quale non riesco a darmi risposta.
Spesso si trovano clienti che hanno appena acquistato un dominio e chiedono ad un web designer o developer di installare un cms e e svolgere un lavoro sommariamente concordato, quando avvolte succede che nascono incompresioni e non si riesce a raggiungere un accordo per concludere un lavoro, e il cliente ha versato solo un acconto, come ci si può tutelare da un cliente che non intende saldare il lavoro svolto????